Masak Bandeng ala Makassar … santap panas-panas ah…!!!


Masakan ala Makassar ini paling sederhana diantara masakan diseantero jagat, tapi rasanya
Siapkan ikan Bandeng jangan buang sisiknya, potong 3, ikan besar … sedapat mungkin. Masak dengan air dalam panci email atau batu supaya rasanya sesuai resepnya. Tapi kalau tidak ada, pake saja panci yang ada.
Beri garam kira-kira 2-3 sendok makan rata untuk 1 ekor ikan. Taruh 2 batang sereh yang telah ditumbuk hingga pecah agar mudah keluar aromanya.
Jika sudah matang, beri sedikit saja kunyit bubuk, jangan sampai warnanya menjadi kuning… benar2 hanya sedikit saja.
Sajikan panas-panas dengan jeruk nipis, masukkan cabe rawit segar merah dan santap. Ehhh…. enaknya.
,

1 comment so far

  1. ali on

    pasti enakki nyamanna,apa namax kulupai?


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: